Mennyibe kerül egy Márton-napi libacomb?

Mennyibe kerül egy Márton-napi libacomb?💰

A Márton-nap Magyarország egyik legnépszerűbb gasztronómiai ünnepe, amelyhez elválaszthatatlanul hozzátartozik a libasült illata 🍽️. Ilyenkor szinte minden étterem, piac és háztartás libát kínál különösen libacombot, ami a legkedveltebb fogás az ünnepi asztalon. Az utóbbi években azonban a libahús, főként a libacomb ára látványosan megemelkedett. De mennyibe kerül egy Márton-napi libacomb? Hol érdemes beszerezni, és milyen tényezők befolyásolják az árat? Nézzük meg részletesen!👇

Mennyi az idei Márton-napi libacomb ára? 💸

2025-ben a libacomb ára Magyarországon átlagosan 4500 és 6000 forint között mozog kilogrammonként. Ez természetesen függ attól, hol vásároljuk meg, milyen minőségről van szó, illetve hogy fagyasztott, hűtött vagy frissen vágott terméket választunk.
A nagyobb áruházláncok mint a Tesco, Lidl, Spar vagy Auchan általában az ünnep előtti hetekben külön akciókat hirdetnek. Ezekben az időszakokban előfordulhat, hogy a libacomb ára akciósan 4499 Ft/kg, de a legtöbb helyen inkább 5999 Ft/kg körül alakul. A prémium minőségű, hazai, hízott libából származó combok ára akár 6500–7000 Ft/kg is lehet, főleg helyi henteseknél vagy termelői piacokon.

Ez azt jelenti, hogy egy átlagos, 1,5 kilogramm libacombért 7000–9000 forintot is fizethetünk, és ha több adagot szeretnénk készíteni, egy négyfős családi vacsora akár 20–25 ezer forintba is kerülhet. 🪙

Miért ilyen drága a libacomb? 🧐

Több tényező együttesen befolyásolja a libahús árát ezek közül néhány gazdasági, mások inkább szezonális okokra vezethetők vissza.

Először is, a hazai libatermelés csökkent az elmúlt években. A termelők egy része a magas takarmányárak, az állatbetegségek (például madárinfluenza) és a megnövekedett energiaárak miatt visszafogta a tenyésztést. Ez csökkentette a kínálatot, miközben a kereslet a Márton-nap környékén ugrásszerűen megnő.

Másodszor, a libahús exportja is jelentős, főként Nyugat-Európába. A magyar libatermékek, különösen a hízott máj, keresettek a külföldi piacokon, ami itthon kisebb mennyiséget hagy a fogyasztóknak. Ez természetesen felfelé hajtja az árakat.

Harmadrészt a kereslet-csúcs is befolyásolja a helyzetet: november első heteiben a boltok és éttermek egyszerre vásárolnak nagy mennyiségben libát, ami átmenetileg áruhiányt és áremelkedést eredményez.

Hol érdemes libacombot vásárolni? 🛒

A libacomb beszerzésére több lehetőség is van, és a választás nagymértékben befolyásolja a végső árat és a minőséget is.

Szupermarketekben

A legkényelmesebb megoldás a nagy áruházláncokban való vásárlás. A Tesco, Lidl, Spar és Auchan ilyenkor külön Márton-napi polcrészt alakít ki, ahol többféle libaterméket kínálnak: libacombot, libamellet, libamájat és libazsírt is. Itt a libacomb általában akciósan 4500–6000 Ft/kg között mozog. A csomagolt, fagyasztott húsok általában olcsóbbak, de ízük kissé veszít a friss húséhoz képest.

Hentesnél vagy termelői piacon

A minőséget előnyben részesítők inkább a hentesnél vagy a termelői piacokon vásárolnak. Ezeken a helyeken a liba többnyire hazai, frissen vágott, gyakran hízott libából származik. Az ár viszont itt magasabb: 5500–6500 Ft/kg körül alakul, de az íz és a hús minősége sokkal jobb. Aki igazán különleges Márton-napi vacsorát tervez, annak érdemes ide ellátogatni. 🦢

Online rendelés és házhoz szállítás

Az utóbbi években egyre több hústermelő és webshop kínál házhoz szállított libacombot. Az online rendelés kényelmes, de a szállítási költség miatt az ár kissé magasabb lehet. Az ilyen csomagok gyakran tartalmaznak előre pácolt, sütésre kész libacombot is, ami megkönnyíti az otthoni főzést.

Hogyan készítsük el a libacombot, hogy megérje az árát? 🍷

Ha már ennyit fizetünk érte, nem árt tudni, hogyan lehet a legtöbbet kihozni belőle. A libacomb akkor a legfinomabb, ha lassan, alacsony hőmérsékleten sül így a hús omlós, a bőr pedig ropogós lesz. A klasszikus recept szerint a combot fokhagymával, sóval, borssal és rozmaringgal dörzsölik be, majd saját zsírjában sütik legalább 2,5–3 órán keresztül.
Köretként párolt káposzta, burgonyapüré, vagy a tradicionális hagymás törtburgonya illik hozzá. Egy üveg jó vörösbor 🍷 például kékfrankos vagy pinot noir pedig tökéletesen kiegészíti az ünnepi ízeket.

A libazsírt sem szabad elfelejteni: amit a sütés után kinyerünk, az aranyat ér! Kenyérre kenve, pirítósra vagy főzéshez is felhasználható így egyetlen gramm sem vész kárba.

Árösszefoglaló – Mennyibe kerül egy Márton-napi libacomb?👇

Vásárlási hely / forrás	Árkategória (Ft/kg)	Termék típusa	Megjegyzés
Szupermarket (Tesco, Lidl, Spar, Auchan)	4 499 – 5 999 Ft/kg	Fagyasztott vagy hűtött libacomb	Akciós időszakban olcsóbb, de gyorsan elfogy
Hentes / termelői piac	5 500 – 6 500 Ft/kg	Friss, hazai, gyakran hízott liba	Kiváló minőség, erőteljesebb íz
Prémium termelő / kézműves bolt	6 500 – 7 000+ Ft/kg	Hízott, frissen vágott libacomb	Gasztronómiai különlegesség, korlátozott mennyiség
Online rendelés (házi vágás / webshop)	5 800 – 6 500 Ft/kg + szállítás	Friss vagy előpácolt libacomb	Kényelmes megoldás, de plusz költséggel jár
Éttermek Márton-napi menüi	8 000 – 15 000 Ft/adag	Sült libacomb körettel	Ünnepi fogás, éttermi élmény, borpárosítással

Tippek spóroláshoz 💡

Ha szeretnéd olcsóbban megúszni a Márton-napi vacsorát, érdemes pár dolgot megfontolni:

Vásárolj előre – a Márton-napot megelőző hetekben még olcsóbb lehet a liba, mint az utolsó napokban.
Nézd az akciókat – a szupermarketek online felületein hetente frissülnek a libaárak.
Kombináld a fogásokat – nem muszáj csak libacombot sütni, a libanyakból, szárnyból vagy zúzából is készülhet isteni leves vagy pörkölt.
Használd fel a maradékot – a megsült libahús másnap szendvicsbe, salátába is kiváló.

Összegzés – Mennyibe kerül egy Márton-napi libacomb?

A Márton-napi libacomb 2025-ben bizony nem olcsó étel, de továbbra is a magyar gasztronómiai hagyomány egyik legértékesebb szimbóluma. Egy kilogramm ára 4500 és 6000 forint között mozog, de a minőség és a hagyomány miatt sokan szívesen megfizetik ezt az összeget. Aki egyszer megérzi az illatát, az tudja: ez nem csupán egy étel, hanem egy igazi élmény, amely összeköti a családot, és ünnepi hangulatot varázsol a konyhába. ❤️

Ahogy a mondás tartja: „Aki Márton-napon libát nem eszik, egész évben éhezik.” – és bár ma már a libacomb ára nem kicsi, az élmény, amit nyújt, megfizethetetlen. 🍂

❓ Gyakran Ismételt Kérdések a Márton-napi libacombról 🦆

Mennyibe kerül idén egy Márton-napi libacomb?

2025-ben a libacomb ára átlagosan 4500–6000 Ft/kg között mozog. A szupermarketekben olcsóbb, a henteseknél és termelői piacokon viszont prémium, friss minőséget kapsz kicsit magasabb áron.

Miért ilyen drága a libacomb?

A magas ár oka több tényező: csökkent hazai termelés, növekvő takarmányköltség, exportkereslet és a szezonális keresletnövekedés. A Márton-nap közeledtével a boltok és éttermek egyszerre vásárolnak fel nagy mennyiséget, ami tovább növeli az árakat. 📈

Mikor érdemes libacombot vásárolni?

A legjobb időpont november első hete, mert ekkor még elérhető az akciós készlet a boltokban. Márton-nap előtt pár nappal a készletek gyorsan elfogynak, és a legjobb minőségű libacombok hamar eltűnnek a hűtőpultokról. 🛒

Hol érdemes megvenni a libát?

A szupermarketek kínálják a legjobb akciókat, a hentesek és piacok pedig a legjobb minőséget. Ha kényelmes megoldást szeretnél, online is rendelhetsz, de a szállítási költséget érdemes figyelembe venni. 🚚

Hogyan érdemes elkészíteni a libacombot?

A legfinomabb libacomb lassan sütve, saját zsírjában készül. Fűszerezd fokhagymával, borssal, sóval és rozmaringgal, majd süsd 2,5–3 órán át alacsony hőfokon. Köretként párolt káposzta, hagymás törtburgonya a legjobb választás. 🍷

Milyen bort igyunk hozzá?

A libacomb zsírosabb hús, ezért jól illik hozzá egy könnyed vörösbor, mint a kékfrankos, pinot noir vagy egy testesebb merlot. Ezek kiemelik a hús ízét, és ünnepivé varázsolják az étkezést. 🍇

Meddig tartható el a libacomb?

A friss libacomb hűtve 2–3 napig, fagyasztva akár 6 hónapig is eltartható. Ha megsütöd, hűtőben lefedve még 2–3 napig fogyasztható, a libazsírt pedig külön tárolva tovább is eláll. ❄️

Milyen alternatívák vannak, ha drágának találom?

Ha spórolni szeretnél, készíthetsz libanyakból, szárnyból vagy zúzából is ízletes ételeket. Ezek olcsóbbak, de ugyanúgy hozzák a Márton-napi hangulatot. 🍲

Az árak csak tájékoztató jellegűek!

ÁrKalauz kategóriák:

Képek: Vistacreate, Pixabay

Forrás: Internet