Posted in

Mennyibe kerül egy pizzéria nyitása?

by ÁrKalauz•
mennyibe-kerul-egy-pizzeria-nyitasa

Mennyibe kerül egy pizzéria nyitása? – Teljes költségkalauz lépésről lépésre🍕

Egy pizzéria megnyitása izgalmas, de költséges vállalkozás lehet – különösen, ha minőségi szolgáltatásra és hosszú távú sikerre törekszünk. De mennyibe kerül egy pizzéria nyitása? Ebben a cikkben részletesen bemutatjuk, milyen költségekkel kell számolni egy kisebb, 30-40 főt kiszolgáló pizzéria elindításához Magyarországon, és mire érdemes különösen figyelni. A költségek természetesen régiótól, üzlethelyiségtől és koncepciótól függően változhatnak, de az alábbi becslések jó kiindulási alapot adnak.

📍Helyszín és bérleti díjak

Az egyik legnagyobb tétel a megfelelő üzlethelyiség kiválasztása és annak bérlése vagy megvásárlása. A főbb szempontok:

  • Forgalmas környék (pl. belváros, turisztikai csomópont)

  • Parkolási lehetőség

  • Konyhatechnikai kialakítás lehetősége

Költségek:

  • Bérleti díj: 200 000 – 800 000 Ft/hó (mérettől és helyszíntől függően)

  • Kaució: 2–3 havi bérleti díj = 400 000 – 2 400 000 Ft

Tipp: Érdemes olyan üzlethelyiséget keresni, ahol korábban is vendéglátóegység működött – így spórolhatsz az átalakításon.

🛠️ Felújítás és berendezés

Egy pizzéria belső tereinek kialakítása fontos a hangulat és vendégélmény szempontjából. Itt számolni kell:

  • festéssel 🎨

  • burkolással 🧱

  • bútorzattal (asztalok, székek, pult)

  • világítással 💡

  • mosdó kialakításával 🚻

Átlagos költség:
1,5 – 5 millió Ft

🔥 Konyhatechnológia és eszközök

Egy jól működő pizzéria szíve a professzionális konyha. Ezek elengedhetetlenek:

  • Pizzasütő kemence (elektromos/gázzal működő) – 1–3 millió Ft

  • Hűtő/fagyasztó szekrények – 400 000 – 1 000 000 Ft

  • Dagasztógép – 300 000 – 800 000 Ft

  • Munkapadok, mosogatók – 500 000 Ft-tól

  • Elszívó és szellőzőrendszer – 600 000 – 1,5 millió Ft

Összesen: 3–7 millió Ft a konyha teljes felszerelése

📋 Engedélyek, hatósági ügyintézés

Egy pizzéria nyitásához az alábbi engedélyek szükségesek:

  • működési engedély

  • HACCP élelmiszerbiztonsági rendszer

  • tűzvédelmi szabályzat

  • ÁNTSZ, katasztrófavédelem hozzájárulás

Költségek:

  • Tanácsadói díjak + ügyintézési díjak: 200 000 – 500 000 Ft

  • Jogszabályi megfelelés kialakítása (pl. elszívás, tűzjelző): 300 000 – 800 000 Ft

👨‍🍳 Személyzet

Egy kisebb pizzéria induláskor legalább az alábbi személyzettel számol:

  • 1–2 pizzakészítő

  • 1–2 felszolgáló

  • 1 kisegítő (mosogatás, előkészítés)

Munkabérek és járulékok (3 fő esetén):

  • Nettó bér: 300 000 – 400 000 Ft/fő/hó

  • Teljes bérköltség: kb. 450 000 – 600 000 Ft/fő/hó

  • 3 fő havi bérköltsége: kb. 1,5 – 1,8 millió Ft

Minimum 2–3 havi bérre legyen tartalék: 3 – 5 millió Ft

🍅 Alapanyag beszerzés és indulókészlet

Az induláshoz szükség van nagyobb mennyiségű alapanyagra és csomagolóanyagra:

  • liszt, paradicsomszósz, sajt, feltétek

  • dobozok, tálcák, szalvéták

  • üdítők, italok

Indulókészlet ára: 400 000 – 1 millió Ft

📢 Marketing, reklám, nyitási promóciók

Az első benyomás sokat számít! Az induláshoz érdemes befektetni:

  • arculattervezés (logó, színek, menükártyák)

  • weboldal, közösségi média jelenlét

  • nyitási akciók, plakátok, szórólapok

  • online hirdetések (Google, Facebook)

Marketingköltség az első hónapra: 300 000 – 800 000 Ft

📦 Digitális rendszer és rendeléskezelés

Nem maradhat ki:

  • Pénztárgép + NAV-kompatibilis rendszer

  • Éttermi szoftver (asztalfoglalás, rendeléskezelés)

  • Bankkártyás fizetés terminál

  • Online rendelési lehetőség

Technikai háttér költségei: 300 000 – 700 000 Ft

mennyibe-kerul-egy-pizzeria-nyitasa

💰 Összesített költségek – Mennyibe kerül egy pizzéria nyitása?

Költségtípus Becsült összeg (Ft)
Helyiség bérlés + kaució 600 000 – 2 400 000
Felújítás, berendezés 1 500 000 – 5 000 000
Konyhatechnika 3 000 000 – 7 000 000
Engedélyek, megfeleltetés 500 000 – 1 300 000
Személyzet (2–3 hónapra) 3 000 000 – 5 400 000
Alapanyagok, indulókészlet 400 000 – 1 000 000
Marketing, nyitási kampány 300 000 – 800 000
Digitális rendszer 300 000 – 700 000
Összesen: 9,6 – 23,6 millió Ft

🚚 Kiszállítás költségei és megszervezése

Egy pizzéria megnyitása nem olcsó mulatság, de ha jól átgondolt üzleti tervvel, megfelelő tartalékokkal és minőségi szolgáltatással indulsz, akkor akár már 6–12 hónap alatt elkezdhet megtérülni a befektetés. Fontos a stabil pénzügyi háttér, a kreatív marketing és az elkötelezett személyzet.

Ha álmod egy saját pizzéria, akkor tervezz előre, kérj tanácsot szakemberektől és ne sajnáld az időt a részletes előkészítésre! 🍕

Az árak csak tájékoztató jellegűek!

ÁrKalauz kategóriák:

Képek: Vistacreate, Pixabay

Forrás: Internet